《植物生理学报》 2019, 55(12): 1785-1796

二色补血草生物活性成分提取及抗氧化功能研究

王君*, 陈新, 张兆英, 郑祥泽

沧州师范学院生命科学学院, 河北沧州061001

通信作者：王君；E-mail: 771478519@qq.com

摘　要：

以沧州海兴湿地二色补血草(Limonium bicolor)为试验材料, 进行单因素和正交试验, 优化总黄酮、多糖和多酚的提取工艺参数。通过测定羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O¯2·)的清除率, 确定二色补血草中黄酮等生物活性成分的抗氧化功能。结果表明: 乙醇浓度60%、 提取温度60°C、料液比1:30、提取时间150 min为黄酮的最佳提取工艺参数, 在此条件下提取率达31.08%; 乙醇浓度80%、提取温度70°C、料液比1:30、提取时间4 h为多糖的最佳提取工艺参数, 在此条件下提取率为8.01%; 乙醇浓度70%、料液比1:20、提取温度55°C、提取时间150 min为多酚的最佳提取工艺参数, 在此条件下提取率达10.03%。二色补血草中黄酮、多糖和多酚对·OH和O¯2·有明显的清除作用, 可以作为天然的抗氧化剂进行综合开发利用。

关键词：二色补血草; 生物活性成分; 抗氧化活性

收稿：2019-09-22   修定：2019-11-12

资助：沧州市科学技术研究与发展重点研发计划资助项目(172204003)。